Saper scegliere un vino che sarà longevo è un’abilità che si sviluppa nel tempo e che perciò va allenata. Saper scegliere un vino che durerà nel tempo è un esercizio oltre che di abilità, di opportunità direi. Soprattutto se si è avvezzi o desiderosi di possedere nella propria cantina una […]
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