Il ricevimento di nozze è un momento unico da ricordare tutta la vita, insieme al proprio partner ed ai propri cari; ecco perché dev’essere pianificato, scelto e confezionato su misura degli sposi.
Contattandoci privatamente riceverete una lunga lista di proposte ed idee per la composizione del vostro menù ideale, per l’organizzazione e la pianificazione della festa.
Vogliamo comunque darvi un paio di idee basate sulla nostra più che decennale esperienza.
Il nostro ricevimento ideale si svolge in 3 momenti che consentono al gruppo degli invitati di godere al meglio di tutti gli spazi a disposizione, sia all’interno nelle due sale ristorante, che all’esterno nello splendido giardino estivo.
L’aperitivo di benvenuto con buffet di antipasti in giardino, il pranzo o la cena all’interno del ristorante presso tavoli assegnati, il buffet di dolci e frutta con taglio della Torta Nuziale all’aperto.
Il nostro Buffet di stuzzichini servito dai camerieri all’Aperto
Stecchino di pomodoro e mozzarella, spiedi di crescentina fritta con salame, spiedi di prosciutto e melone, piccoli coni di verdure fritte in pastella; stecco di salsiccia e melanzana arrosto, bicchierino di mousse di mortadella con grissino di crescente, stuzzichino di datterino e mozzarella…
Il Pranzo o la Cena a Tavola
Tortelloni di ricotta con pesto di erbe aromatiche e noci
Lasagna tradizionale
Tagliata di manzo con olio al rosmarino
Caponata di verdure arrostite
Patate al forno
Oppure
Sfoglia farcita alla parmigiana con melanzana, mozzarella di bufala e olio al basilico
Balanzoni di sfoglia verde ripieni di mortadella e ricotta saltati al burro e spinacini freschi
Sella di maialino in porchetta con fonduta al tartufo nero scorzone
Patate e verdure al forno
Il Buffet Dolce all’Aperto
Biscotteria frolla
Frutta fresca intera o a pezzettoni
Torta Nuziale: Semifreddo di meringa al cioccolato bianco con fragole e frutti di bosco
Acqua, Aperitivo, Vino a tavola, Spumante per il brindisi al taglio torta, caffè, amaro
€ 70,00 a persona
Ristorante Sorsimorsi – San Giovanni in Persiceto (Bologna)